Rezepte Island

BORGOS

INSEL DER ILLUSIONEN: Rezepte

Mörderisch leckere Rezepte

Während des Spiels sind drei Essenspausen vorgesehen, die mit den Spielphasen synchronisiert sind. Die Verpflegung kann das Ambiente des Abends bereichern und zu Gesprächen und dem Austausch von Vermutungen beitragen, aber das ist keine Pflicht für dich als Gastgeber. Du hast die freie Wahl: Du kannst ein komplettes Menü servieren, Pizza bestellen oder einfach Snacks bereithalten. Du kannst auch deine Gäste bitten, etwas mitzubringen. Wichtig ist, dass sich alle wohlfühlen und die Atmosphäre stimmt!

Vorspeise

Tartlets mit Entenpastete und Preiselbeeren
(für Fleischliebhaber)

Einfach, 15-20 Min.

Zutaten:

Fertige Tartlets – 12 Stück
Entenpastete – 200 g
Preiselbeeren (frisch oder getrocknet) – 50 g
Thymianzweige – zum Garnieren

Zubereitung:

Die Tartlets mit der Entenpastete füllen.
Einige Preiselbeeren darüber verteilen.
Mit einem Thymianzweig dekorieren.

Alternative Vorspeise

Toasts mit Avocado, Feta und Granatapfelkernen (vegetarisch)

Einfach, 15 Min.

Zutaten:

Avocado – 2 Stück
Griechischer Feta – 100 g
Granatapfelkerne – 50 g
Toastbrot oder Baguette – 12 Scheiben

Zubereitung:

Avocado zu einer cremigen Masse zerdrücken und leicht salzen.
Die Avocadocreme auf die Toasts streichen.
Feta darüber krümeln und mit Granatapfelkernen dekorieren.

Hauptgericht

Paella mit Meeresfrüchten (für Fleischliebhaber)

Einfach, 45 Min.

Zutaten für 4 Personen:

Paella-Reis oder Arborio-Reis – 300 g
Garnelen – 300 g
Miesmuscheln – 200 g
Tintenfischringe – 200 g
Hähnchenfilet – 200 g
Olivenöl – 4 EL
Zwiebel – 1 Stück
Paprika – 1 Stück
Geschälte Tomaten – 2 Stück
Safran – 1 Prise
Brühe (Fisch- oder Hühnerbrühe) – 800 ml
Erbsen (frisch oder gefroren) – 100 g
Salz, Pfeffer, Paprika – nach Geschmack

Zubereitung:

Hähnchenfilet in Olivenöl anbraten und beiseite stellen.
Zwiebeln und Paprika im selben Öl anbraten, dann die Tomaten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
Reis, Safran und Gewürze hinzugeben, umrühren.
Brühe dazugießen und die Meeresfrüchte, Hähnchen und Erbsen hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat (ca. 20 Minuten).

Alternatives Hauptgericht

Paella mit Gemüse und Kichererbsen (vegetarisch/vegan)

Mittel; 70 Min.

Zutaten für 4 Personen:

Paella-Reis – 300 g
Zucchini – 1 Stück
Aubergine – 1 Stück
Paprika – 1 Stück
Kichererbsen (gekocht oder aus der Dose) – 200 g
Safran – 1 Prise
Olivenöl – 4 EL
Zwiebel – 1 Stück
Gemüsebrühe – 800 ml
Salz, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver – nach Geschmack

Zubereitung:

Zwiebeln und Gemüse im Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
Kichererbsen und Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
Reis und Safran hinzufügen, mit Brühe auffüllen.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Reis gar ist (ca. 20 Minuten).

Dessert

Schokoladentorte ohne Backen (vegan)

Zeit: ca. 20 Minuten + 2 Stunden Kühlen

Zutaten:

Avocado – 2 Stück
Banane – 2 Stück
Kakaopulver – 3 EL
Agavendicksaft – 2–3 EL
Mandeln – 150 g
Datteln – 150 g

Zubereitung:

Mandeln und Datteln im Mixer zu einer klebrigen Masse verarbeiten. Diese Masse als Boden in eine Form drücken und kalt stellen.
Avocado, Banane, Kakao und Agavendicksaft zu einer Creme mixen.
Die Creme auf den Boden geben, mit Himbeeren und Minze dekorieren und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Margarita-Cocktail

Einfach; 5 Min.

Zutaten für 4 Personen:

Tequila – 50 ml
Limettensaft – 25 ml
Orangenlikör – 25 ml
Salz – zum Verzieren des Glasrandes

Zubereitung:

Tequila, Limettensaft und Orangenlikör im Shaker mit Eis vermischen.
Den Glasrand mit Limettensaft anfeuchten und in Salz tauchen.
Cocktail ins Glas gießen und mit einer Limettenscheibe garnieren.

Alkoholfreie Alternative:
Lavendel-Limonade

Zutaten:

Zitronen – 4 Stück
Getrockneter Lavendel – 2 EL
Honig oder Zucker – 100 g
Wasser – 1 Liter
Eiswürfel und frischer Lavendel zur Dekoration

Zubereitung:

Wasser mit dem Lavendel aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen, dann abseihen.
Zitronensaft und Honig (oder Zucker) hinzufügen und gut umrühren.
Die Limonade kühlen und mit Eiswürfeln und frischen Lavendelzweigen servieren.

Getränkeempfehlungen zur Unterstützung der Atmosphäre:

Für das Spiel empfehlen wir, Champagner oder Prosecco sowie spanischen Roséwein zu servieren.
Diese Getränke ergänzen nicht nur den Abend, sondern unterstreichen auch die Schlüsselmomente der Spielgeschichte und helfen dabei, ein tieferes Eintauchen in die Handlung zu schaffen.
Hier sind einige Optionen für Getränke, die ideal zu Ihrem Spiel passen und die gewünschte Atmosphäre schaffen:

Champagner oder Prosecco

Moët & Chandon Brut Impérial: Ein klassischer Champagner mit elegantem und raffiniertem Geschmack, der Ihrem Abend eine Note von Luxus verleiht.
Veuve Clicquot Brut: Ein lebhafter und intensiver Geschmack mit fruchtigen und honigartigen Noten, perfekt, um festliche Stimmung zu erzeugen.
Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut: Ein leichter und erfrischender Prosecco mit fruchtigen Noten, der Ihrem Abend einen Hauch italienischen Chics verleiht.

Diese Rezepte und Getränke ergänzen perfekt die Atmosphäre Ihres Abends und ermöglichen es den Teilnehmern, in die Welt von Geheimnissen und Intrigen einzutauchen.